下面我们来看一下
内伤病因当中的饮食失宜
在饮食失宜这个部分呢
一共分为三个方面
第一个方面呢
是饮食不节
就是饮食没有节制
或者过饥 或者过饱
或者饮食呢
没有正常的节律
第二个方面是饮食不洁
顾名思义指的就是饮食不干净
经常会吃到一些变质 腐败的食物
第三就是饮食偏嗜
就是饮食特别偏好寒的热的
或者呢
特别偏好酸苦甘辛咸当中的
某一种味道
再一个呢
就是食类的偏嗜
经常爱吃特殊的某种蛋糕
或者特殊的辣的某种食品
这都是食类的偏嗜
我们首先来看饮食
没有节制当中的过饥
过饥指的是人们经常节食
或者由于工作紧张劳累
顾不上吃饭
这样呢造成营养不足
俗话说人是铁饭是钢
一顿不吃饿的慌
所以经常饮食摄取不足
就会造成气虚血少
气虚血少之后
我们正气就会受到损伤
这样呢
正气不足
容易患他病
为什么正气不足容易得病呢
我们中医认为
正气存内 邪不可干
邪之所凑 其气必虚
所以正气虚了
抵抗力下降了
或者得虚弱性的疾病
或者呢
容易招致外感疾病 侵犯人体
所以过于饥饿
对于我们身体来说
是非常不好的一个病因
第二个方面
我们来看过饱
如果饮食过饱
也就是说每顿饭都吃的撑撑的
不吃到胃胀不罢休
这样呢
超过了脾胃的消化吸收能力
就会出现饮食过饱的各种疾病
轻的就会出现饮食的积滞
饮食积滞的主要表现
就是胃脘和腹部出现胀满
由于胃脘腹部胀满
饮食不能下降 排大便
这样呢
胃气就会上逆
会出现嗳腐吞酸
经常打出来的饱嗝
含有酸腐的食物的味道
或者呢
嘴里头经常泛酸水
胃气上逆还会出现呕吐
如果饮食积滞在肠道
大肠传导失司
还会引起大便泄泻的这样的表现
饮食过饱
严重的脾胃久伤
会出现营养过剩的疾病
比如说我们现在人来说
成年人富贵病常常会导致
糖尿病
我们古人说的消渴
或者出现肥胖症
饮食积滞过久了
还会造成痔疮
大便的时候会疼痛
或者便中带血
如果饮食积滞造成血脂增高
血脂聚集在心脏血脉当中
还会出现心脉痹阻的表现
我们说要想小儿安受点饥和寒
如果生怕小儿吃不饱
家长使劲地喂
饮食过度
超过脾胃的消化吸收能力的时候
日久小孩就会形成一种疾病
我们叫疳积
在《内经》中告诉我们说
饮食自倍 肠胃乃伤
所以饮食超过正常脾胃运化的能力之后
日积月累 形成疳积
小孩就会手脚心发热
面黄肌瘦 大便不调
往往大便中都有这种馊臭的味道
我们来看这个孩子
这个孩子就是饮食积滞
造成的疳积
面黄肌瘦 头发枯黄成绺
往往他肚子很大
四肢呢又非常的消瘦
这就是典型的疳积的表现
除了饮食
没有节制的过饥过饱之外
我们再来看一下
饮食不干净的不洁
饮食不洁净
是指进食不洁净的食物
而导致疾病的发生
这种病因我们叫饮食不洁
一般来说是以脾胃病为多
脾胃常见的疾病
一个是肠胃疾病的
恶心 呕吐 腹痛 腹泻
胃有病
胃气上逆会恶心呕吐
脾有病
脾气不升
水谷夹杂而下
会出现腹痛腹泻
饮食不干净
误食虫卵进到胃肠里边
会引起寄生虫病
比如说蛔虫病 蛲虫病 绦虫病等等
再一个食物中毒
会引起高热呕吐来
食物中腐败变质了
滋生一些有毒的物质
吃到胃肠之后形成急性胃肠炎
会出现高热 胃气上逆
所以出现呕吐等表现
这些呢
都是饮食不干净而造成的肠胃疾病
第三大类 饮食的损伤
主要在于饮食偏嗜
饮食偏嗜方面
第一个是寒热的偏嗜
有的人年轻力壮
经常喜欢吃寒的饮食
寒饮食过度
容易损伤脾阳
造成寒食内生
比如说有一个国家网球队的运动员
他在训练大运动之后
非常的热
所以他一下场就喝很多冰镇的啤酒
长期以往之后
他出现了严重的脾阳受伤
一吃凉的就会拉肚子
整个舌头心和舌头根
都没有舌苔了
这就是寒的饮食
日久伤了脾阳 伤了肠道
造成了寒食内生的泻下
再一个饮食偏热
有的人特别喜欢吃热食
只要食物不烫口
他就不能吃
所以长期饮食偏热
或者有的人长期喜欢吃辣椒
这样日久都会造成胃热
造成肠胃的积热
或者长期饮酒
酒也是辛辣之物
所以这种热的饮食
饮酒 吃辣椒
都会造成肠胃的积热
轻的肠胃积热
就是大便干燥
重的肠胃积热形成痔疮
如果肠胃积热影响到肺
再发到面部
就会长痤疮
长湿疹
发到身上的皮肤还会出现疮疡等等
再看饮食肥甘
有的人经常是喜欢膏粱厚味
在内经中告诉我们说
膏粱之变 足生大丁
就是说饮食过于肥甘厚腻
出现湿热内生
因为肥甘厚腻的饮食
往往是高热量高能量的饮食
像现在的汉堡 肯德基
里边都有牛排
或者鸡排或者鱼排等等
那么这些鸡 鱼 肉都是湿热之品
造成湿热内生
这样呢
就会出现很多富贵病
像高血糖 高血脂 高血压
甚至痛风
都是嗜食肥甘所造成的
再一个嗜酒成癖
我们现在人应酬很多
往往经常在一起
哥俩好喝酒
喝酒过多
造成了湿热内蕴于肠胃
所以我们看很多喝酒的人
他的舌头上黄腻苔
甚至老黄苔非常多
喝酒过度 饮食肥甘
造成了湿聚生痰 痰湿内蕴
所以我们见到很多人
肚子像游泳圈一样
啤酒肚越来越大
肥胖越来越多
这都是偏嗜肥甘所造成的
饮食造成的很多的疾病的一个因素
如果出现的是五味偏嗜
也就是说
人们总是喜好
酸苦甘辛咸当中的某一种味道
那么这一种味道 时间长了
就会导致相应脏腑的功能失调
我们知道五味
实际上和五脏是对应的
五味少量的吃
可以补养相应的脏腑
但是过度的吃某种味道
时间长了
就会导致相应的脏腑的功能的失调
那么相应脏腑的
也就是说本脏的功能失调
如果日久了
由于脏腑之间存在着
相生相克的密切的关系
所以如果五味过度
伤某一脏过久了
日久还会影响脏腑之间的关系失调
而出现其他脏腑的病变
在内经也明确告诉我们说
久而增气 气增而久 夭之由也
就是说适当的吃某种味道
时间长一点
它会增某一脏的气
但是如果气增而久
就是人夭折的原因之一
比如说《素问·生气通天论》
也告诉我们说
阴之所生 本在五味
也就是说五脏之阴的产生
是由于五味的滋养而产生来的
阴之五宫 伤在五味
但是五脏之精 储存在五脏
那么五脏
由于五味过度了也会损伤
因此说
味过于酸
肝气以津 脾气乃绝
就是过食于酸了
肝气就会过亢
肝气过亢
肝属于木
木呢 本来能克土
肝气过亢就会乘土
损伤脾气
脾气就会衰少
就会气绝
味过于咸
味过于咸本来伤肾
所以肾又主骨
所以会出现大骨气劳
就是骨骼出现功能的紊乱
短肌 心气抑
伤骨气这是伤肾
又伤肌肉
肌肉是土 属于脾
水和土之间的关系
土能够克水
现在是水病又影响到土了
这个是出现了相侮的病变
过于咸 伤肾之后
又会影响到心
肾是属水 心是属火
正常的时候水能克火
现在水病了影响到火
这是出现了
相乘的病变
是水乘火出现的疾病
如果味过于甘
甘味过度 本来是伤脾的
但是呢伤脾日久了
影响到心气喘满
影响到火
本来是火生土
现在是土先病了影响到火
这是子病及母的变化
如果影响到肾
就会肾气不衡
土是克水的
现在土病了影响到肾
这是相乘的病变
味过于苦
本来苦味入心
苦能够伤心
伤心日久
影响到脾气不能濡养
胃气壅滞
这是土
本来火是生土
现在火病了影响到土
这是母病及子的变化
味过于辛
筋脉沮弛 精神乃央
辛味本来属肺
过食辛伤肺之后
又会影响到筋脉
筋脉拘挛 松驰
精神功能障碍
这都是肝脏的病变
肝脏属木
这是金 影响到木
正常的时候金是克木的
所以病变相互影响
就是金乘木的一个表现
所以五味过度
或者损伤本脏
或者通过母病及子 子病及母
或者通过相乘 相侮的病变
会影响到相关的脏腑
出现功能紊乱
因此呢我们在饮食上
一定要谨慎的调和五味
这样呢
骨正筋柔 气血以流 腠理以密
如是则骨气以精
谨道如法 长有天命
就是说我们必须得要
五味不能偏嗜
这样呢我们的骨正
是说肾的功能正常
筋柔是说肝的功能正常
气血是说肺脾心功能正常
气血和畅
这样我们腠理就会致密
骨气已经骨代表筋骨
气代表气血
就是筋骨气血都正常
也就是说五脏六腑都正常
这样呢我们就会长有天命
这就告诉我们说
五味我们必须要和调
有任何的偏嗜
都会通过脏腑之间的关系的紊乱
而出现疾病
所以呢
我们说饮食偏嗜是造成疾病的
重要的原因
我们再来看在素问五脏生成篇中
也提到了
是故多食咸则脉凝泣（涩）而变色
就是说多吃咸味脉凝
这个念sè（涩）不念qì（泣）
脉凝滞了
脉凝滞 脸色就会发暗发黑
咸与黑相通应
这就是过食咸本来是伤肾
咸味入肾
但是却影响到了心主血脉的功能
而出现面色的晦暗
这个是水影响到火
本来是水能克火的
现在多食咸影响到火
这是出现相乘的病变
多食苦则皮槁而毛拔
就是多食苦味 本来是伤心的
伤火的
但是皮槁
皮代表金
火本来是克金的
所以是火乘金而出现的疾病
多食辛
本来是伤肺伤金
而出现了筋急而爪枯
这是伤了木
肝属木 肝主筋
这是筋乘木的这个表现
多食酸
本来是伤肝 伤木
伤肝木
但是日久了
出现了肉胝皱而唇揭
肉指的是肌肉
胝呢指的是肌肉和皮肤
由于日久摩擦之后而出现的硬皮
所以肉胝指的就是肌肉和肌肉上面的
皮肤上的硬皮
就会皱皱巴巴的
而且口唇就会干揭
是由于过食酸之后
影响到肝木的异常
而出现脾土的异常
脾主肌肉
所以这是木乘土的一个表现
多食甘
就是味过于甘之后
本来是伤脾的
但是却出现了骨痛而发落
肾主骨生发
肾主骨 其华在发
所以通过影响到脾的功能紊乱
而出现肾的异常
这是土乘水的表现
所以这一段《素问·五藏生成篇》的
过食五味对脏腑的影响
它是按照相克的顺序
相乘而形成的
下面我们来看
饮食偏嗜当中的食类偏嗜
什么叫食类偏嗜呢
就是专食或者厌食某类食物
久之导致某些疾病
比如说肥胖 瘿瘤 佝偻 夜盲等
我们来看一下
这个就是一种肥胖
是一种腹型的肥胖
主要呢是这个人偏嗜
肥甘厚腻
经常鸡鸭鱼肉
或者饮酒过度而造成的肥胖症
这个呢就是瘿瘤
是缺碘引起来的
我们看这个脖子有点粗大
甲状腺的肿大
是长期食物中缺乏碘
所以我们现在都是加碘盐
防止甲状腺的缺碘而造成的肿大
这个是小孩呢缺钙
造成的一种佝偻病O型腿
长期饮食中缺钙
小孩发育不良
会出现O型腿
还有的人会出现方颅
还有的小孩呢
会在头后面会有一种枕突出现
这都是缺钙的一种表现
饮食物中如果缺少维生素A
会出现夜盲症
就是到了晚上他就看不见了
一般我们可以给他服用点鱼肝油
或者维生素A来调节
这个饮食中缺少维生素A
这样的一种疾病